Осторожно, микотоксины! Или как сохранить собранный урожай?

Во время хранения зерна большое значение имеет его защиту от влаги. Остальные неприятностей, вроде согревания, появление плесени и насекомых, имеет второстепенное значение и возникает в основном на фоне переувлажнения зерна.

Как влияет влага на хранение зерна?

Избыток влажности провоцирует неблагоприятные химические и физические процессы, результатом которых становится:

• появление насекомых, клещей, микробов;
• активно развиваются плесневые грибы, образующие микотоксины;
• потеря сыпучести, рост уязвимости зерна к механическим воздействиям;
• активизация процессов брожения;
• прорастания и набухание продукции.

Влажное зерно является благоприятной средой для развития различных микроорганизмов, так как содержит сахара, белковые соединения, витамины и другие питательные для них вещества. Все процессы жизнедеятельности микроорганизмов сопровождаются потерей питательности зерна, ухудшением качества и усвоения питательных веществ животными, в свою очередь негативно влияет на их производительность и здоровье.

Как хранить зерно?

Хранение зерна в сухом состоянии — основное мероприятие поддержания его высокой жизнеспособности в течение всего периода хранения. Это касается как партий посевного материала всех культур, так и качества зерна продовольственного назначения.

В сухом зерне биохимические процессы почти полностью прекращаются, образуются неблагоприятные условия для факторов порчи урожая. Такое зерно может храниться длительное время с незначительными потерями массы.

Где хранить зерно?

Производители используют различные способы хранения зерна. Их выбор зависит от объемов выращенного урожая и конструктивных особенностей помещений.

Так, хранилище зерна может быть открыто и закрыто. Первый вариант подходит для только собранного урожая. Открытый способ — временное хранение зерна и виде буртов или траншей. Закрытый — предполагает длительное размещение зерна в бетонных складах или металлических силосах.

Советы хранения зерна:

1. Помещения должны обеспечиваться принудительной вентиляцией общих обменного типа
2. Элеваторы или силосы должны обеспечиваться автоматически управляемой системой вентиляции с рециркуляцией
3. Резкие перепады температур не допускаются, минимально допустимая температура хранения зерна 10 ° C.
4. Не допускайте высокой температуры и повышенной влажности, ведь они ведут к развитию микотоксинов и размножению насекомых.

В целом системный подход с соблюдением надлежащих практик хранения (Good Storage Practice), принадлежащих практик производства (Good Manufacturing Practice) и HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) имеет важное значение для минимизации возможных контаминаций микотоксинами в зерновой продукции.

Как уберечь животных от микотоксинов?

По данным Всемирной организации здравоохранения, около 25% мировых запасов зерна пораженные микотоксинами. Итак, наступает острая мировая потребность — остановить распространение грибов.

Применение адсорбентов для уменьшения влияния на организм животных токсинов различной этиологии является наиболее распространенным средством профилактики и лечения.

Адсорбент микотоксинов T5X SD — это кормовая добавка, которая предупреждает полный спектр вредных последствий воздействия микотоксинов на животных и улучшает работу иммунной системы.

Компоненты адсорбент микотоксинов T5X нацелены на 4 основные механизмы токсичности:

• связывания микотоксинов
• Стимуляция естественных процессов детоксикации
• Предотвращение оксидацийного стресса
• Имунностимуляция